잘되는 가게엔 운이 아니라 구조가 있습니다. 화목은 원가·품질·초기비용 — 창업자가 가장 두려워하는 세 가지를 처음부터 설계로 풀었습니다.
대표가 직접 뼈 공장을 운영합니다. 700곳 이상에 납품하는 규모로 최고등급 뼈를 대량 확보해, 중간 유통 없이 직납합니다.
맛은 사람이 아니라 시스템이 냅니다. 차별화된 네이밍과 표준화된 레시피로, 누가 만들어도 같은 맛이 나옵니다.
시작의 문턱을 낮췄습니다. 가맹비·물품보증금·로열티를 면제하고, 업종변경 시 기존 인테리어를 그대로 활용합니다.
초기 파트너에게만 적용되는 한정 조건입니다.
초기 파트너 모집 기간 한정
초기 자금 부담 최소화
월매출 8,000만원 이하 면제 · 상담 후 조건 성립 시 영구 면제
기존 시설 활용으로 인테리어 비용 절감
최근 오픈한 신규 지점의 실제 매출입니다. 검증된 모델 위에서 시작합니다.
※ 위 금액은 해당 매장의 월 매출(부가세 포함 총매출) 기준이며, 매장 입지·면적·운영 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 순이익 등 상세 수익 자료는 가맹 안내자료 신청 시 별도 제공됩니다. (가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 및 표시·광고의 공정화에 관한 법률 준수)
복잡한 주방은 본사가 표준화했습니다. 누가 운영해도 같은 맛, 빠른 회전.
주문부터 제공까지, 빠른 회전으로 점심 피크를 잡습니다.
표준 레시피로 숙련도와 무관하게 일정한 맛.
본사가 상권 분석부터 오픈까지 전 과정을 함께합니다.
매장 면적과 입지에 따라 달라집니다. 가맹비·물품보증금이 면제되어 초기 부담이 낮고, 업종변경 시 기존 인테리어를 활용해 비용을 더 줄일 수 있습니다. 구체적인 견적은 상권 분석 후 상담 시 안내해 드립니다. (창업 대출 5,000만원까지 활용 가능)
가능합니다. 뼈해장국 3분, 감자탕 5분의 표준화된 간편 조리 시스템으로 숙련도와 무관하게 일정한 맛이 나옵니다. 오픈 전 본사 교육과 시식 과정을 통해 충분히 준비하실 수 있습니다.
네. 월매출 8,000만원 이하는 로열티가 면제되며, 상담 후 조건이 성립하면 영구 면제도 가능합니다. 자세한 조건은 상담 시 안내해 드립니다.
가능합니다. 기존 인테리어를 그대로 활용(자가)해 비용을 절감합니다. 실제로 발산역점은 흑염소 매장(월 약 1,100만원)에서 화목한감자탕으로 전환 후 월 약 3,800만원으로, 약 3.5배 성장했습니다.
화목한감자탕은 매장 식사와 포장 중심으로 운영합니다(포장 비중 약 20%). 배달 운영은 하지 않으며, 홀 회전과 포장에 집중해 운영 효율을 높이는 모델입니다.
네. 행사 기간 내 무료 시식이 가능하며, 가까운 운영 지점을 방문해 직접 맛과 매장 운영을 확인하실 수 있습니다. 상담 신청 시 안내해 드립니다.
